酸甜排骨

你懂的,酸甜就是加了菠萝的菜,这道菜是我家的家传菜,母亲在世时,最喜欢吃的一道菜,每当母亲有一点想吃的欲望时,父亲再忙也会去采购上好的排骨和菠萝,亲自下厨制作,也是父辈们秀恩爱的时刻,我们小辈得福有的解馋。做法大概如下,选上好的排骨用压力锅吱2分钟,用酱油和菠萝汁腌渍入味,裹上一层薄薄的生粉,过油炸至金黄,再与菠萝烩炒,勾上用菠萝汁与糖兑成的芡汁。

菠萝烤里脊肉

这道菜源自台湾美食旅旅大使王翎芳老师,用酱油、孜然、菠萝汁腌渍过的里脊肉,一片菠萝,一片里脊肉夹起,放烤箱里烤30分钟,口感和味道有别于炒制,又少油,多吃能减肥。

百里香菠萝鸡翅做法

这道菜可算是经久不衰的网红菜了,香酥带有果味的百里香菠萝鸡翅,跟着我出现在电视台美食节目、各视频团队中,不断被翻拍出镜。做法简单,开胃可口。鸡翅用刀切几道小口,用酱油、黑胡椒、百里香腌渍一个晚上,入烤箱前挤入菠萝汁,烤盘用菠萝垫底,再放上鸡翅,烤12分钟。

苹果酥蛋挞做法

准备食材:苹果1个   蛋挞皮7个  黄油15克  砂糖25克 盐1克 玉米淀粉5克  水25克1、苹果去皮去核切成小丁。不要太大块哦,口感不好。2、玉米淀粉和水混合搅拌成淀粉水备用。3、黄油不需要提前软化,开火后直接放进平底锅融化4、黄油全部融化后倒苹果丁,翻炒2分钟,加入糖和盐5、加了糖之后的苹果就很容易出水了,继续翻炒把苹果炒软(如果苹果水分太少没出水,可以倒20克左右的水翻炒,在开始下一步)6、最后倒入淀粉水,不要一次性全倒完哦
«   2019年8月   »
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
网站分类
    搜索
    最新留言
      文章归档